悬浮液与乳状液

悬浮液是固体颗粒悬浮于液体中组成的一种混浊液。例如把泥土撒入水杯中,得到的是浑浊的液体。仔细观察就会发现,在液体中悬浮着许多固体小颗粒,静置之后,固体颗粒还会沉淀下来。这种固体小颗粒悬浮于液体中形成的混合物叫作悬浮液。乳状液也称“浊液”或“乳胶”。它由多种互不相溶的液体组成的分散体系,是不均一、不稳定的混和物。久置会分层,加入乳化剂,可增加其稳定性。例如把植物油注入水杯中,振荡后发现在液体里分散着不溶于水的小油滴,得到乳状的浑浊液体。小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳状液,又称乳浊液。牛奶、冰激凌、雪花膏等都是乳状液。乳状液在工农业生产、医药、日常生活中都有广泛的应用。

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