化合物与混合物有很明显的区别。化合物与它的组成元素大不相同，混合物则仍保持它所含物质的特性。把化合物分解成它的组成元素相当困难，但是将混合物分离是非常容易的。例如，在铁和硫的混合物中用磁铁将铁吸掉，两种物质就分离了。化合物中元素的比例始终相同。硫化亚铁(FeS)总是含有一份铁和一份硫。而混合物中不同物质的量可以变动。
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