固体、液体以及气体都能混合成不同的混合物。例如，液体混合物就有好几种形式。酒精与水很容易混合，它们是可混溶液体。不可混溶液体，如醋和油，会分成两层。若是加进一种叫乳化剂的物质，一滴滴的油就悬浮在醋的上面，产生一种称为乳胶的混合物。
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