动物的行为包括它们做的事情和做事情的方式。不同的行为方式有助于动物的生存和繁衍。有些类型的行为靠学习而来，而另一些则是遗传下来的。动物的行为方式是千百万年进化的结果。例如，有些大脑较大的动物能解决一些简单的问题。猿类和海豚是最聪明的两种动物。黑猩猩有计划地寻找食物，用手势交流，并能使用简单的工具。海豚和鲸相互表示关心，可在水下用多种声音进行交流。当然，大部分动物行为还是出于本能。
巴甫洛夫
巴甫洛夫是俄国生理学家，他是第一位研究条件反射生理现象的科学家。他以狗为研究对象，在研究过程中发现，当狗被喂食时，一看到食物，不必思考就会有唾液产生。巴甫洛夫后来改成每天在喂食前先摇动一次铃，结果他发现狗只要听到铃声，即使食物尚未送达，也会自动产生唾液。可见狗已经学会将铃声与食物联想在一起。他称这种反应为条件反射。