细胞中无时无刻地发生着各种物质的转换与代谢。这些物质中有许多是用来合成新的细胞物质的,而有的,例如酶,则是用于促成代谢过程的形成的。代谢过程的一项重要作用就是将储存在细胞中某些合成物的能量进行转换,再在需要的地方释放出来。细胞中的代谢过程可分为物质代谢和能量代谢两种,这两种代谢过程不仅使细胞继续生存,而且使细胞释放出激素或消化液,产生出维持体温的热或能使肌肉做功的机械能。神经脉冲的产生依靠的就是细胞内部的代谢反应。
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