骨在形成之初的结构呈编织物状，到了两岁时就转变成层状结构，所以成人的整个骨骼全都是层状结构。骨的表面是骨膜，通过埋入骨内的粗大纤维束固定。骨膜下面是最外面的骨层。每个骨层上的肌胶原纤维分别朝着不同的方向。骨的成分中44%是无机质，主要是钙盐，保证了骨的硬度；有机质成分约占23%，主要是骨胶原纤维；另外1/3是水。水的含量随着年龄的增长而减少，软骨的情况也一样。随着年龄的增长，有机质减少无机质增多，骨变得发脆，耐冲撞能力减弱，容易导致骨折。
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