皮肤的作用之多几乎没有其他任何器官可与之相比，它作为“保护层”包裹在人体的外表，防止有害的环境影响和病原体入侵。皮肤在体温的调节方面起着关键性的作用，还具有对水和电解质的调节功能，而且还含有特殊的感觉细胞而成为感觉器官，另外还可以向中枢神经系统传递来自外部的某些刺激，甚至在交际方面也起到一定的作用。
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