胃的构成开始于括约肌,即被称作贲门的瓣膜。它能开、能关。终结处是另一个瓣膜,称为幽门,它是进入小肠的入口。胃有三层结构:外层覆盖胃;中层为肌肉层,它的蠕动使食物混合;内层排列着许多含有腺体的皱壁,这些腺体能分泌胃液。
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