人体运动后需要的营养物质有糖、蛋白质、维生素、水等。运动时，储藏在肌肉及肝内的葡萄糖消耗了很多，必须补充足够的葡萄糖才能提供能量。碳水化合物是最好的糖类物质。运动后可用液体饮料来补充。身体消耗葡萄糖后会从肌肉及肝脏中取得蛋白质，因此，要使体力复原必需补充蛋白质。经常运动的人还应注意补充维生素B2及维生素E。其作用是动员蛋白质从糖及脂肪中释放出能量,维生素E还能保护细胞膜，使其协助运动中损伤的肌肉康复。运动后出汗多，水分容易缺乏，因此适当地补足一些水是必不可少的。
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