鹈鹕的模样看上去有点像天鹅,但嘴巴却像一把尖嘴钳,并且有大大的喉囊,鹈鹕巨大的喉囊,用来兜捕和暂时贮存猎取的鱼类,鹈鹕的“大口袋”能伸能缩:平时缩在里面,看似多余,也不显眼;然而,一旦捕鱼的时候伸展开来,顿时便成了一张天然的“渔网”。鹈鹕通常一边游泳,一边把大口袋般的下颌探入水中舀鱼。它们身披白色的羽毛,宽大的翅膀上点缀着黑色条纹,4趾有蹼,有利于划水。
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