经济作物

经济作物包括油料、糖料、佐味食料，以及与人类生活有关的非食料作物等，其中包括工业原料作物。经济作物中的食料作物，是人类必不可少的营养食物。

甘薯

甘薯又名番薯，俗称地瓜、白薯、红薯等。它是旋花科、蔓生根类作物。人们主要食用它在地下长成的块根，蔓秧可作饲料。是我国重要的粮食和工业原料作物。

大豆

世界食用油脂的最大来源是一年生的油料植物种子，如大豆、向日葵、花生、棉籽、油菜籽等等，约占世界食用油脂总量的50%，其中大豆油居首位。它是我国四大油料作物之一。

花生

花生为一年生草本植物，是我国四大油料作物之一。它在地上开花，地下结果，而且一定要在黑暗的土壤环境中才能生长，所以人们又称它“落花生”。花生的营养价值很高，在植物油中品质最佳。