生水不能喝。因为生水中有很多的细菌和虫卵，饮后会引发多种疾病，所以必须喝开水。
蒸锅水不能喝。蒸锅水是指反复烧开的开水，反复烧开的水中亚硝酸盐的含量增多，对身体有很大的害处。
太烫或太冷的水不能喝，更不要冷热交替。太烫的水会损伤口腔和食道的黏膜，黏膜变质会引发癌肿。太冷的水会刺激胃黏膜，引起胃功能紊乱，造成腹泻、腹痛等。冷热交替易使牙齿受到刺激，易患牙病。
不要一次性过量饮水。这样会引起胃扩张，如果大量出汗，应该少量频饮淡盐水。
剧烈运动后或运动疲劳后不要饮水过快。否则会使血容量迅猛增长，加重心脏负荷，久之可造成心力衰竭。
有心脏病的人更应该注意不要饮水过快，可以先润润喉咙，再少量频饮。
饭前和饭后不要大量喝水。否则会冲淡胃液，增加胃肠负担，影响食欲和食物的消化。
睡觉前不要喝太多的水。水喝多了会增加排尿次数，影响睡眠质量。
运动时尤其要注意喝水
夏季水分的消耗量很大，运动时补水尤为重要，最好的饮水方式是量少次数多。运动时可以每20到30分钟喝一次，每次喝120到240毫升。一次喝得太多，肚子里带着大量的水运动，对胃肠道有不良的刺激。如果运动量不大，时间不超过90分钟，身体不会流失电解质和矿物质，补充水分就可以了。如果运动量很大，运动后水分丢失体重的2%以上，身体就会出现严重缺水，最好喝一些带盐或含电解质较多的水或运动饮料，免得出现抽筋等现象。
至于运动中补多少水合适，常主任建议最好在运动前先称体重，然后根据体重变化差决定补充水分的量。在运动中补水，可以补充体重丢失量的50%。如果是运动后补水则要补充丢失量的150%。测量的时候为保证精确，有条件最好能擦干身上的水分，前后都称净重，或是尽量少穿衣服。