如果在一些特定的场合必须要喝酒的时候，建议在菜谱中加上下面几种菜，其中任何一种都能减少酒精危害。
蔬菜色拉
［用料］2杯胡萝卜（切碎）、1茶匙洋葱（切碎）、2杯芹菜（切碎）、2茶匙柠檬汁、1/2杯卷心菜（切碎）、1茶匙麦芽精、盐适量。 ［制作］混合各种配料，放入冰箱，待放凉后食用。
风味羊肉
［用料］1茶匙植物油、2杯羊肉汤、0.5千克羊肉（切块）、1/4茶匙海藻（切碎）、1/4茶匙青椒（切碎）、1个洋葱（切碎）、1/4茶匙姜（切碎）、2只苹果（去皮、切碎）、4片柠檬、2个熟红薯（切块）、3茶匙蜂蜜、6个李子（去核、切成两半）。 ［制作］将油预热后，放入羊肉、洋葱。煎黄后沥出油，加入羊肉汤、盐、青椒、姜，烧开后用文火焖15分钟，再加入苹果、红薯、李子、柠檬和蜂蜜，焖15分钟，以苹果变软为好。