青春期少女好动且成长迅速，因此必然对各种营养素的需求量有所增加，每日除需要充足的碳水化合物以外，还应供应蛋白质 70～90毫克、钙1～1.5毫克、铁13～17毫克、维生素A2200～2500国际单位或胡萝卜素3～5毫克、维生素B11.3～1.8毫克、维生素B21.1～1.6毫克、尼克酸13～18毫克、维生素C70～100毫克、维生素 D400～800国际单位及其他维生素和矿物质等。只有摄入足够的营养素，少女的机体生长才能得到应有的保证，否则会出现营养缺乏、发育不良等症状。但是，如果少女每日摄入的营养过多，那么过多的营养就会转化为脂肪贮存在体内，从而使少女发胖，影响身体的均衡发育及形体美。