最佳护心食物
护心食物首推鱼类,因鱼类含丰富的双碳 6烯酸,坚持每天吃鱼50克,可减少心脏病发生的危险。再者是红葡萄酒,因其含有多量的水杨酸,而水杨酸有预防血栓形成和心肌梗塞的功效,但不宜滥饮,以每2天1小杯为宜。三者是马齿苋,因其含有丰富的Ω-3脂肪酸,能抑制人体内血浆胆固醇和甘油三脂的生成,而且能使血管内细胞合成的前列腺素增多,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液黏度下降,能防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地预防冠心病。
最佳护脑食物
有菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豆角、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜叶、芹菜、核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。因为这些食物拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分,可以阻止脑血管疾病的发生,从而保护大脑,是脑力劳动者的首选。
最佳水果
有关专家根据水果所含的维生素、矿物质、纤维素以及热量进行评估,确定的营养丰富的水果依次为番木瓜、甜瓜、草莓、柑橘、猕猴桃、芒果、番茄、西瓜。
最佳蔬菜
依次为甘薯、芹菜、胡萝卜、萝卜、白菜、卷心菜、菠菜、韭菜、甜椒、番茄、大葱、蒜、黄瓜、茄子、豆角、冬瓜等。
最佳汤食
各种汤中以鸡汤为最优,它可向人体提供大量优质养分,也可通过促进人体去甲肾上腺素的分泌而振奋精神,使疲劳感与不良情绪一扫而空,因此营养学家主张早餐喝鸡汤。