每到夏天，很多老年人常会食欲大减，影响了身体健康。
根据老年人生理特点和胃肠功能，老人应注意尽量避免吃油腻食物，也要避免食用冷饮或生冷瓜果。应遵循两条基本原则：一是饮食要消淡，二是应选择易消化吸收之物。
主食的选择
以米饭、面食为主，早晚可喝点清淡爽口，易消化的牛奶、豆浆、绿豆稀饭等。但不宜多吃甘温滞气的糯米、马铃薯、甘薯等。
肉食的选择
可选营养丰富、滋阴补气的肉食，如猪瘦肉、牛肉、兔肉、甲鱼、鲫鱼、乌龟、泥鳅和鸭子等，最好不要吃些食性偏温的羊肉、鸡肉、鲤鱼、肥肉等。
蔬菜的选择
应选择清淡而富有营养、消暑益气的蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带及各种绿色蔬菜。少吃或不吃性味辛温、苦寒的生姜、辣椒等食物。
水果的选择
西瓜、番茄、梨及香瓜等可常吃，但不宜多吃李子、杏。
其他食物的选择
啤酒可适当喝一些，烈性酒不宜喝；橘子晶、菠萝晶、山楂晶可用冷开水冲饮，而最好少吃或不吃冰棒、冰水等清冰凉饮料。
夏季老年人的进补
夏季，老年人由于各种生理功能的衰退，体质逐渐虚弱，对外界气温变化的适应能力也在减退，易患中暑、消化不良、感冒等病症，也常会引起旧病复发，所以老年人注意养生进补，而且进补应注意量少、清淡而可口，避免食用过多。常用进补方法除用成药、汤药以外，还可喝药粥。夏季吃一些粥可补充体内水分，养胃护胃，若有针对性地在粥中加入一些消暑祛湿、养胃补虚的药物，制成药粥，作用更佳，如绿豆粥、黄芪粥、百合粥、薏米粥等。脾虚的老年人应选食健补脾胃、化除湿邪、性质平和的补益食品，如用红豆、薏米等煮烂后加糖食用，是很好的滋补食品。其他如冬瓜汤、绿豆汤，也是经济实惠的补品，既能解暑止渴，亦能生津凉血。