为增强身体的免疫力，防止疾病的发生，秋天应多食些新鲜水果和蔬菜，适当补充维生素。
秋季天气转凉，昼夜温差较大，气候变化无规律，对体弱、有病史的老年人和身体抵抗能力较差的儿童来说，很难适应，会导致旧病复发或感染伤风感冒。对于一些从事特殊行业的中青年人，也会因秋天风大干燥而感到身体不适。总之，秋天是疾病多发的季节，但如能及时防治，增强机体的抵抗力，是能防止疾病发生的。
消化不良、夜尿过多
有消化不良，或夜尿过多者，可用山药120克，洗净去皮并切片，加大枣10粒和粳米50克煮成粥，而后加蜂蜜调味，每天早上吃1～2小碗。因为山药味甘，含有脂肪、蛋白质等多种营养成分，故有滋养、强壮、助消化等功效。
高血压、肢体麻木
高血压、肢体麻木者，可将生葛根15～20克，另加枣 10粒，浸泡后切片去核，加水适量煮汤。每天服两次，每次1～2小碗，连枣同食，可起到治疗此疾病的作用。
慢性咳嗽、腰腿酸痛、神经衰弱
有慢性咳嗽、腰腿酸痛等症，或因用脑过度而致神经衰弱者，可将核桃仁1000克捣烂，加蜂蜜1000克调匀，用瓷瓶装好密封，每天吃两次，每次1匙，用温开水送服即可。因为核桃性温，有补脑、补肾、抗疲劳的功效。
失眠、记忆力衰退
可以用麦芽与面粉制成薄饼或麦芽糊食用。制法如下：用一碗干面粉加两汤匙鲜麦芽（如用干麦芽可减半），加糖制成薄饼或糊状，每天吃一两片薄饼，或一两小碗麦芽糊，均可提高人体免疫功能，并有防治失眠和防止记忆力衰退的功效。