肺癌病人,伴有咳嗽的,宜食用萝卜、山药、芝麻、杏、枇杷、梨、柿、橘子、金橘、荸荠、罗汉果、冰糖及猪肺、胖头鱼、鸭子、蛤蜊、海蜇、泥鳅等化痰止咳、软坚散结之品。
肺癌病人,伴有咯血的,宜食用藕、百合、莲子、红枣、黑木耳、白木耳、荸荠、淡菜、海参、豆浆等。
术后宜供给山药粉、大枣、桂圆、藕、瘦肉等。
化疗时应食用鲤鱼汤、燕窝。
放疗时宜食用杏仁露、枸杞、罗汉果、海蜇等。
营养食谱
双菇鲫鱼汤
[用料]白花蛇舌草30克,香菇、洋菇各33朵,鲫鱼2条,色拉油10毫升。 A料:葱2根,姜20克,黄酒20毫克;B料:盐 20克,味精1克,糖2克。
[制作] ①白花蛇舌草加水6杯煎煮约10分钟,滤出汁备用。香菇泡软,洋菇洗净。②锅中放油烧热,把鲫鱼放入锅中,用小火两面煎黄,再加A料、药汁一起煮沸。③加入香菇、洋菇,小火煮至鱼熟汤浓,加入B料调味,再煮片刻即可。
[功效]清热解毒、消痛,适合于肺癌患者食疗。