营养防治
中医认为鼻咽癌多因肺热痰结、肝郁痰结、火毒炽盛、邪困正虚等因素造成，所以在饮食营养防治上宜宣肺清热、化痰散结；宜清肝泻火、消肿散结；宜清热解毒、熄风通络；宜补益脾肾、扶正祛邪。应多吃些清润而富含营养的饮食，禁烟酒、辛辣、烧烤等刺激性食物，以减轻吸烟对鼻咽腔的刺激。另外，要注意饮食卫生，忌食发霉和有毒食品。尽量少食或不食腌制品。还应经常食用有防癌、抗癌作用的食品，如胡萝卜、大枣、蘑菇、豆芽菜等。加强营养，提高身体抵抗力。
营养食谱
香菜牛肉丝
［用料］牛肉200克，香菜 150克，植物油、姜末、麻油、味精各适量。
［制作］牛肉切丝，加姜末、味精拌匀。入油锅翻炒至熟，加香菜即可。
［功效］发汗透疹，芳香通窍。
青果萝卜汤
［用料］鲜白萝卜 1个，青果10个，冰糖少许。
［制作］将三者加清水入锅中煎煮成汤当茶饮。
［功效］清热消肿，治咽喉炎，防鼻咽癌。
腌海带
［用料］水发海带500克，白糖200克。
［制作］将海带洗净切丝，放锅中加水适量煮熟，捞出放在小盆里，加入白糖腌渍1天后食用。
［功效］润喉利咽，治慢性咽炎，防鼻咽癌。