近年来，乳腺癌的发病率逐渐增高，严重危胁着女性的健康。
雌激素的不正常变化是致癌的主要因素，体内长时间雌激素含量较多，是诱发乳腺癌的重要危险因素。此外，研究证明，乳腺癌与生活习惯有关。长期饮用酒精饮料可增加乳腺癌的发病率。经常食用含铁的食物、高脂肪饮食及维生素A、维生素E低于正常水平均易诱发乳腺癌。
营养防治
摄取含抗氧化剂的食物：β－胡萝卜素、维生素C、维生素E中均含抗氧化剂，此类食物有：胡萝卜、甘薯、山芋、核桃、豆油、洋白菜等。
限制含铁的食品：限制对铁的摄入量，铁有可能被癌组织吸收，促进癌细胞的生长。常见富含铁的食物有：菠菜、空心菜、韭菜、小白菜、猪肝、小米、文蛤等。
补充纤维素：纤维素能阻止毒素进入血液循环，服用时须与其他补品和药物分开。纤维素类食品有：甘薯、芹菜、苦瓜、梨、桃、紫菜、肉类等。
营养食谱
桂花糖芋
［用料］芋头600克，糖桂花25克，白糖150克。
［制作］将芋头洗净加水煮熟，捞起去皮切块后再入锅加白糖，用小火熬煮至糖溶化，加糖、桂花搅均可食。
［功效］软坚消结，化痰散淤。
海蜇荸荠汤
［用料］海蜇皮40克，荸荠30克，盐适量。
［制作］①荸荠去皮洗净，切片备用。海蜇皮切丝。②将荸荠片和海蜇丝入锅加盐及清水适量，烧煮至熟。即可食用。
［功效］清肺化痰，软坚散结。