许多人偏爱海鲜，它那鲜美的味道、滑嫩的口感让许多女士们留恋不已。不过,大家在品尝之余，得留个心眼，若在细节上稍不注意，最后你只会感叹海鲜让你欢喜让你忧！
吃海鲜要煮熟
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才能彻底杀菌。因此，吃海鲜一定要慎重。
尽可能选购活贝
贝类一旦死去便会大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。
吃海鲜别喝碑酒
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会产生尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒。
吃海鲜时最好别喝茶
茶叶中含有鞣酸，能与海鲜中的钙形成难溶的物质。在食用海鲜前后喝茶，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。
灵感家提醒
打包回来的海鲜要冷藏处理。如果海鲜已经高温烹熟，那么只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，拿回家天之内食完，不要长时间存放。