墨鱼浑身是宝,是上好的食疗佳品,尤其是女性的保健佳品。墨鱼味道鲜美,营养丰富,每百克肉中含蛋白质 13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。历代医家认为,墨鱼性味甘、咸、平,有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。即使是肥胖者或动脉硬化、高血压、冠心病患者,适量吃也没问题。
《本草求真》中记载,乌贼鱼“入肝补血,入肾滋水强志”。人肝者,是指其补血的作用;入肾,是有滋阴之功。由于其有良好的补血作用,因此常吃墨鱼对妇女血虚性月经失调,如月经过多或月经提前等,有止血调经及减少经量的作用;妇女带下清稀,腰疼、尿频等,多吃墨鱼也有好处。
值得一提的是,墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品,女子一生不论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼最为有益 。据记载,妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。它“愈崩淋、利胎产、调经带、疗疝瘕,最益妇人”。
灵感家提醒
墨鱼背上那块骨头也不要扔掉,将它磨成细粉,加在牙青里刷牙可以美白牙齿喔。墨鱼骨粉末,还具有止血的效用,对于胃溃疡、十二指肠溃疡以及胃酸过多等肠胃方面的病症具有一定的疗效。