王刚中（一一○三～一一六五），字时亨，饶州乐平（今属江西）人。高宗绍兴十五年（一一四五）进士，授奉国军节度推官，洪州州学教授。二十六年，擢秘书省校书郎，迁着作佐郎，兼普安郡王府教授。二十七年，试起居舍人，二十八年，除中书舍人，出为四川安抚制置使兼知成都府（《建炎以来系年要录》卷一七七、一八○）以足疾请祠。孝宗隆兴二年（一一六四），召签书枢密院事。干道元年卒于同知枢密院事任（《宋史》卷二一三《宰辅表》），年六十三。有《东溪集》、《易说》、《春秋通议》等，均佚。事见《鸿庆居士集》卷三八《宋故资政殿大学士王公墓志铭》，《宋史》卷三八六有传。今录诗二首。