从地球上开始出现生命的那一刻开始,生命和营养就密不可分。营养是维持生命的物质基础。一个人的健康取决于多种因素,其中最重要的是其摄入食物的营养情况。正常的饮食是机体摄取营养物质,维持人体生命活动的重要保障。饮食摄取的种类可丰富多彩,但应注重节制。因此,人们在日常生活中不应该片面强调吃什么好,什么不好,而应多方面吸收营养,只有掌握一个“度”,才能有利于身体健康。
营养与健康
人体所需的营养素
脂肪
碳水化合物
维生素
蛋白质
人体必需的微量元素
警惕“蛋白质中毒”
平衡饭食
家庭食谱的设计
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